یکی از معتبرترین برندهای قهوه ترک در سطح جهان مهمت افندی ( MEHMET EFENDI) است. قهوه ترک مهمت افندی از

دانه قهوه عربیکا تهیه می شود. قهوه ترک روشی منحصر به فرد برای دم کردن قهوه است که از دیرباز در ترکیه و کشورهای

قفقاز استفاده می شده است. آسیاب قهوه مهمت افندی کمی از قهوه ترک ایرانی درشت تر است.

طرز تهیه قهوه ترک با قهوه ترک مهمت افندی:

برای تهیه قهوه ترک ، به تعداد فنجان‌هایی که می‌خواهید قهوه سرو کنید، آب سرد به قهوه‌جوش اضافه کنید. سپس برای هر

فنجان بین یک تا یک و نیم قاشق چای‌خوری قهوه ترک اضافه کنید. می‌توانید به میزانی که تمایل دارید به آب سرد و قهوه خود

شکر اضافه کنید و به خوبی آن را هم بزنید تا شکر کاملا در محلول شما حل شود. سپس قاشق چای‌خوری خود را از قهوه‌جوش

خارج کنید و آن را روی شعله ملایم بگذارید. وقتی که قهوه‌جوش روی شعله قرار دارد آن را هم نزنید تا کف آن از بین نرود. زمانی

که قهوه شروع به جوشیدن کرد آن را از روی شعله بردارید و قهوه را در فنجان بریزید. قهوه ترکی که به درستی آماده شود، لایه‌ای

نازک از کف را روی خود خواهد داشت. توجه کنید که اگر قهوه را هم بزنید، از آب سرد استفاده نکنید یا حرارت را زیاد کنید، کف قهوه

از بین می‌رود. قهوه ترک با یک استکان آب سرد سرو می‌شود تا دهان تازه شود و طعم آن بهتر حس شود. در ترکیه بعضی از مردم

اگر بخواهند  قهوه را پس از غذا میل کنند، پیش از خوردن آن کمی عرق نعنا می‌نوشند.  در کنار قهوه ترک شیرینی های مخصوص

کشور ترکیه هم سرو می‌شود. لایه ضخیم دانه‌های قهوه که در ته فنجان باقی می‌ماند خورده نمی‌شود و بعضا برای گرفتن فال قهوه

از آن استفاده می‌کنند.

شما همراهان گرامی می توانید همچنین از فروشگاه اینترنتی اکباتان شکلات خارجی ، تم تولد و قهوه را نیز تهیه نمایید .